por Amanda Barbosa

Sorvete de massa
Existem muitas versões sobre a verdadeira história da invenção do sorvete, mas a mais conhecida é a de que os chineses são os responsáveis por essa deliciosa e gelada criação. Os primeiros ingredientes utilizados eram a neve, sucos de frutas e mel. Para muitos historiadores, Alexandre Magno foi quem introduziu o sorvete na Europa e seu processo de produção era um pouco diferente: misturava-se a salada de frutas com o mel e resfriava-se em potes de barro armazenados na neve.
Marco Polo, em uma de suas viagens à China em 1292, trouxe uma importante novidade para a Itália: o leite foi incorporado à fabricação do sorvete. Sua produção ainda era muito difícil, mas em 1846 a norte-americana Nancy Johnson inventou uma máquina que além de congelar, agitava a mistura do sorvete. Hoje, os maiores produtores de sorvete são os EUA e são os grandes inventores de receitas muito saborosas e conhecidas em todo o mundo como o sundae, a banana split e o ice cream soda.

Sundae
Como gosto nenhum se discute na vida, cada um possui um sabor preferido de sorvete. E a dica da semana é a sorveteria Stuppendo, do chef e apresentador Eduardo Guedes, que além de satisfazer sua preferência gelada, oferece muitos outros sabores e novas experiências como sorvete de abóbora com coco, caipirinhas, chá verde, gorgonzola, marzipan, pé de moleque, wisky e muito mais.
Outra boa dica e bastante conhecida e apreciada é a Gelateria Parmalat que tem como grande sucesso o sorvete de doce de leite com coco. Além dos deliciosos milk shakes e sobremesas que seguem a ótima qualidade dos sorvetes de massa.
Que venha o verão com tudo que ele traz de bom: sol, praia, férias, água de coco, sorvete e muita diversão.

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