Por Carla Maglio
Localizado no bairro de Vila Nova conceição-SP, próximo a Santo Amaro, o restaurante Kinoshita é sinônimo de bom gosto e sofisticação.
Kappo cuisine
A casa traz ao Brasil um novo conceito de gastronomia japonesa, a “kappo cuisine”– culinária que por meio de diversas combinaçoes exóticas de aronas e sabores, procura despertar novas sensações nos clientes.
Tsuyoshi Murakami
O chef de cozinha do restaurante Tsuyoshi Murakami foi premiado como chef do ano, na edição de 2009 do Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa/ Bohemia, que elege os melhores profissionais e estabelecimentos na área de gastronomia no Brasil. Assim como o restaurante Kinoshita recebeu o prêmio de “restaurante do ano”, na mesma edição.
Restaurante premiado e conceituado, o Kinoshita teve seu cardápio criado após uma viagem de seus sócios ao Japão em busca de sabores desconhecidos pelo paladar brasileiro. Trazendo como destaque: O sushi de bottarga, ovas de peixe prensadas que são especialidade do chef.
sushi de bottarga
Nas sobremesas temos também, o brigadeiro de chá verde. Variados drinks feitos à base de saquê, além da carta de vinhos, do restaurante.
Vale a pena conferir.
aPUCultura 
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